Spezialitäten des Kushi-Tei of Tokyo

Das Restaurant bietet vier sorgfältig zusammengestellte Kursmenüs, die verschiedene Geschmacksrichtungen abdecken:

  1. MENU YAKITORI (38 €): Eine Auswahl an gegrillten Spießen, darunter Hähnchenkeule, Hähnchenhackbällchen, USA Short Rib, Entenbrust, Garnelen und Shiitake-Pilz, serviert mit Reis, Spinat in Miso-Soße, Misosuppe und Matcha-Eis.

  2. MENU SUSHI (40 €): Eine Sushi-Platte mit neun Nigiris und einer Maki-Rolle, einschließlich Thunfisch, Lachs, Gelbschwanz, flambierter Jakobsmuschel und Garnele, begleitet von Spinat in Sesam-Miso-Soße, Misosuppe und Matcha-Eis.

  3. MENU KUSHITEI (50 €): Eine Kombination aus gegrillten Spießen (Hähnchenkeule, Hähnchenhackbällchen, Maishähnchenflügel, Entenbrust, USA Short Rib, Garnele) und einer Sushi-Platte mit fünf Nigiris und einer Maki-Rolle, ergänzt durch Spinat in Sesam-Miso-Soße, Misosuppe und Matcha-Eis.

  4. MENU DELUXE (80 €): Ein luxuriöses Menü mit auf Holzkohle gegrilltem europäischen Wagyu-Rindfleisch, Sashimi von Thunfisch, Lachs und Gelbschwanzmakrele, Tempura mit Garnelen und Shiitake, einer Sushi-Platte mit fünf Nigiris und einer Maki-Rolle, Spinat in Miso-Soße, Misosuppe und einer Dessertplatte mit Sesam-Reisbällchen, Vanilleeis und Matcha-Mochi-Eis.

Neben diesen Menüs bietet das Kushi-Tei of Tokyo auch eine Vielzahl an à la carte Gerichten, darunter verschiedene gegrillte Spieße, Sushi- und Sashimi-Variationen sowie traditionelle Beilagen und Desserts.